～天地返し～

ゆり組で天地返しを行いました。
天地返しとは樽に入っている味噌の上下を入れ替えて空気を均一にし、
よりおいしくするための作業です。
前回味噌作りをしたのは２月でしたが
みんな味噌の事をよく覚えていました！

蓋を開けると、離れて見ていても「においがする！！」と盛り上がりました^^

まだ完成途中ですが味噌をきゅうりにつけて味見をしました。
味噌の味がする！しょっぱい！美味しい！といろいろな声が聞こえました。

味噌玉を樽に入れるのも上手に出来ました。